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produzir alimentos é uma paixão

25 de fevereiro de 2012


PITANGA para os amigos.
Planta arbustiva, de folha perene, tão bonita e delicada como o seu nome verdadeiro - Eugenia uniflora.
Os frutos pendurados com cores entre o amarelo e vermelho acentuam a sua beleza, quase feminina, ao lembrarem brincos ou pequenas lanternas orientais.
Pertence à familia das mirtaceas e gosta de tempo quente.
Não as cultivamos, apenas temos uma planta no jardim e com os frutos fizemos uma compota que foi muito apreciada pela sua acidez ao ser misturada num bolo de chocolate. Fica aqui a foto para que todos possam conhecer este fruto quer até se dá no nosso clima.

19 de fevereiro de 2012


RABANETES
Raphanus sativus , planta da familia das brassicas. Originária do mediterrâneo.
A raíz, tuberosa, é comestível. Normalmente de cor vermelha, mas também pode ser escura ou até mesmo amarela.
Muito rico em vitamina C, auxilia as digestões e é um bom expectorante.

Para melhor conservação colocá-los no frigorífico, sem as folhas.